Kami Menyediakan Produk Ikan Segar .
Dan tersedia Kulit ikan Dori yg sehat dan alami. Kaya akan vitamin B6, B12, D, omega 3 dan protein.
Tanpa pengawet dan pewarna tambahan, aman untuk dikonsumsi seluruh keluarga.
Dapat dikonsumsi dengan cara digoreng sebagai cemilan .
Dori skin
umumnya merujuk pada keripik kulit ikan dori (atau kulit ikan patin yang dipasarkan sebagai dori), yaitu camilan renyah dan gurih yang populer di Indonesia.
Tentang Dori Skin Chips
- Bahan Utama:
Camilan ini terbuat dari kulit ikan (baik John Dory asli yang merupakan
ikan laut, maupun yang lebih umum di Indonesia, kulit ikan
patin/Pangasius, yang merupakan ikan air tawar) yang diolah hingga
menjadi kering dan renyah.
- Rasa dan Tekstur:
Keripik kulit dori dikenal karena sensasi krispi dan rasa gurihnya.
Biasanya ditambahkan bumbu khas nusantara atau bumbu kekinian lainnya.
- Variasi Rasa: Di pasaran, camilan ini tersedia dalam berbagai pilihan rasa, antara lain:
- Original
- Balado/Sambal Balado
- Telur Asin (Salted Egg)
- Rumput Laut (Seaweed)
- Rendang
- Nilai Gizi:
Kulit ikan mengandung nutrisi yang bermanfaat, termasuk protein
berkualitas tinggi, asam lemak omega-3, dan kolagen yang baik untuk
kesehatan kulit dan tulang.
- Cara Konsumsi:
Selain dinikmati langsung sebagai camilan, keripik kulit dori juga bisa
dijadikan pelengkap hidangan lain, seperti salad atau sup.
Ikan Dori Asli vs Ikan Patin
Penting
untuk diketahui bahwa "ikan dori" yang sering ditemui dalam bentuk
fillet di pasar Indonesia kebanyakan adalah ikan patin lokal. Ikan Dori
asli (John Dory) adalah ikan laut yang lebih jarang dan harganya lebih
mahal. Meskipun keduanya memiliki manfaat gizi, ada sedikit perbedaan
dalam tekstur dan aroma dagingnya.